Notre 1er jeudi Bonne Bouffe chez les Philosophes, resto bistronomique réputé mais surcoté

Les Philosophes

Les fameux Jeudi Bonne Bouffe, notre tour de table des tables les plus réputées de la capitale ont pris leur envol ce jeudi 2 Mars 2017. La 1ère place gastronomique parisienne où notre bande de joyeux drilles a pris place fut le restaurant bistronomique de Xavier Denamur, pompeusement nommé « Les Philosophes ». De philosophie il […]

L’Ardèche, terre séculaire de Bonne Bouffe qui remonte en flèche

Les spécialités aréchoises

Bonne Bouffe vous présente sa sélection des spécialités ardéchoises ! On connaît l’Ardèche pour ses gorges, mais de gorges on pourrait aussi parler de celles grandes ouvertes des amateurs de Bonne Bouffe goûtant aux délicieuses spécialités de ce département portant haut l’étendard des produits du terroir. En effet, longtemps délaissée, l’Ardèche revient au goût du […]

Le Maroilles : une odeur qui vous assaille, un fromage idéal pour une bonne ripaille

Maroilles

Tout bon nordiste qui se respecte est fondu de Maroilles, ce délicieux fromage à l’odeur aussi forte qu’une chaussette trempée ayant mariné plusieurs jours dans une chaussure humide (c’est un euphémisme). Bref, le Maroilles irrite les narines mais ravit les papilles ! Pour les non-initiés, voici une petite mise en bouche qui devrait convertir les plus […]