To inaugurate the beginning of our bonnebouffe tasty travel, we chose the most famous French product, the most exported, the most appreciated. We have the honor to introduce you to French WINE! In France, wine knowhow is spread among different regions and in each region the wine’s taste is totally different. Maybe you have already […]
Auteur : Max
Nuggets 41€/Kilo vs free range chicken 10,60€/ Kilo, WTF ?
I have been thinking about all the news and the food scandal we have heard about these last few years : All the marketing campaigns which want us to consume more and more “20% more products”, “buy 2 get 1 free” and all the wasted food inside. Junk food and obesity are constantly increasing. Fast […]
What in the blazes are French AOC’s, AOP’s and IGP’s?
In my quest for quality product, i have often come across various guarantees of origin and authenticity. When i see this kind of thing, it subconsciously increases my confidence level. Still, there are so many of them that i often wonder what purpose they actually serve. Who grants these certifications? What criteria are used to […]
BonneBouffe’s genesys by taste lovers !
Are you looking for a genuine taste experience that will excite your taste buds? BonneBouffe was created by passionate, strong willed gourmets, crusaders against the gray tasteless urban ambiance of today. Our main mission : to defend tasty food and those who promote it! We feature fresh, locally-grown, fruits, vegetables and meat proudly […]
Le miel : l’oublié du petit déjeuner
Dans ma quête du goût, j’avais envie de retrouver une saveur de mon enfance : le miel. Ma grand-mère me ramenait du miel produit par le mari d’une de ses sœurs, un apiculteur dans les Vosges. Je n’ai que très peu de souvenir de cet homme à part la saveur de son miel. Au quotidien je […]
L’exploration du monde caféiné de la Torréfaction!
Cette semaine, j’ai eu envie de m’attaquer à un produit indispensable dans UNE journée. Le genre de produit tellement addictif que je peux faire n’importe quoi pour en trouver. J’ai nommé le café ! J’adore le café, j’en bois beaucoup, tout le temps. J’en ai marre de boire du jus de chaussette grand-mère ou de […]
Nuggets 41€/Kilo vs poulet fermier à 10,60€/ Kilo, WTF ?
Nuggets 41€/Kilo vs poulet fermier à 10,60€/ Kilo, WTF ? Aujourd’hui je me pose des questions sur des faits d’actualités et tous les scandales du alimentaires ces derniers temps : – Les campagnes de communication qui nous font consommer toujours d’avantage. « 20% de produits gratuits », « 3 achetés -> 1 offert » et […]
On a découvert le terroir viticole le plus diversifié de France!
Pour débuter l’aventure BonneBouffe, nous avons naturellement décidé d’inaugurer notre périple gustatif par un produit phare de la gastronomie française, le plus connu, le plus exporté, le plus apprécié… le VIN évidemment ! Nous aurions pu chercher la facilité et lancer notre quête du goût par les vignobles du Bordelais, de la Bourgogne ou encore d’Alsace, pour […]
Je me suis fait dépouiller au salon saveurs à paris
Ce weekend je suis allé au salon saveurs à paris. Comme son nom l’indique, ce salon dédié aux particuliers réunissait toute une multitude de producteurs de province venus faire découvrir leurs produits aux parisiens. Après m’être focalisé sur les boissons alcoolisées, j’étais bien décidé à rechercher des producteurs de bouffe, de bonne bouffe. J’y suis allé […]
Comment on faisait ses courses au XVIIIe siècle?
Le folklore du marché : A l’époque le marché tenait une place très importante dans la société. C’était le point de rencontre entre les paysans et les citadins. Il n’est pas rare que les uns dénigrent le rythme de vie des autres, les ruraux traitant les urbains de fou de vivre en ville, les urbains ne […]