La Dégustation, perchée tout en haut de la rue Lepic, atteint des sommets culinaires

Restaurant La Dégustation

Ce jeudi pluvieux de mars, je laisse ma sœur Astrid choisir notre nouveau lieu de villégiature gastronomique. Cette passionnée de bonne bouffe parisienne assaisonnée de bouteilles de bon vin, s’est depuis quelques années exilée dans la très houblonnée ville de Dublin. Ce qui ne plaît guère à ses goûts culinaires…  Ainsi, cette jolie blonde fuit […]

Notre 1er jeudi Bonne Bouffe chez les Philosophes, resto bistronomique réputé mais surcoté

Les Philosophes

Les fameux Jeudi Bonne Bouffe, notre tour de table des tables les plus réputées de la capitale ont pris leur envol ce jeudi 2 Mars 2017. La 1ère place gastronomique parisienne où notre bande de joyeux drilles a pris place fut le restaurant bistronomique de Xavier Denamur, pompeusement nommé « Les Philosophes ». De philosophie il […]

L’Ardèche, terre séculaire de Bonne Bouffe qui remonte en flèche

Les spécialités aréchoises

Bonne Bouffe vous présente sa sélection des spécialités ardéchoises ! On connaît l’Ardèche pour ses gorges, mais de gorges on pourrait aussi parler de celles grandes ouvertes des amateurs de Bonne Bouffe goûtant aux délicieuses spécialités de ce département portant haut l’étendard des produits du terroir. En effet, longtemps délaissée, l’Ardèche revient au goût du […]

Le Maroilles : une odeur qui vous assaille, un fromage idéal pour une bonne ripaille

Maroilles

Tout bon nordiste qui se respecte est fondu de Maroilles, ce délicieux fromage à l’odeur aussi forte qu’une chaussette trempée ayant mariné plusieurs jours dans une chaussure humide (c’est un euphémisme). Bref, le Maroilles irrite les narines mais ravit les papilles ! Pour les non-initiés, voici une petite mise en bouche qui devrait convertir les plus […]

Petites histoires des plats traditionnels à la française

Plats traditionnels français

Chers amateurs de bon goût culinaire, à la recherche d’émotions gustatives, nous vous proposons un petit tour de table des plats bien de chez nous, comme on dit hein ?!? En espérant que cette mise en bouche assaisonnée d’anecdotes croustillantes vous mettra en appétit ! La Blanquette de veau est appréciée par les poulets de papier LE […]

Une bonne fête de Noël passe avant tout par une Bonne Bouffe !

dinde de Noël

Noël rime avec repas exceptionnels : on est assis à des tablées à rallonge croulant sous le poids de l’exubérance d’un repas de Noël où les mets les plus fins côtoient des plats ultra caloriques. Je n’oublie pas aussi les 1001 façons d’accompagner toute cette bonne bouffe avec un bon liquide fermenté qui hydrate les gorges […]