A l’heure de la mobilité tous azimuts, dans une ville où fusent les vélos, scooter, trottinettes, gyropodes et autres fusées urbaines à propulsion électrique, Bonne Bouffe a eu l’idée de mettre l’art de la table à la page de cette nouvelle dynamique du mouvement. Finies les tablées statiques, le sur-place gastronomique, place à une nouvelle […]
Le Chef du Bordeluche est un Maestro dans l’Art de manier les Textures et les Saveurs
Le Bordeluche. Discrètement logé au bas de la Rue des Dames, voici le nouveau restaurant que j’ai découvert et dont je vais faire l’éloge, après qu’il ait mis à découvert des émotions que je croyais perdues. Un déjeuner d’anniversaire En ce vendredi ensoleillé mais gris dans ma tête, je broie du noir. Une amie me […]
Komatsubaki, le Mont Fuji de la gastronomie nippone à Paris
Vous aimez la cuisine made in Japan ? Alors faites un tour chez Komatsubaki, un jap’ niché dans une petite rue du 8ème, qui vous enverra au 7ème ciel et mettra vos 6 sens en éveil. Vous aurez l’occasion de goûter des sushis exquis dans une ambiance à la sauce Kill Bill ! Bref, ce cabanon […]
Augustin : un bistronome rue Daguerre qui cuisine augustement le cochon
Je viens découvrir un bistrot qui cuisine le cochon comme peu de restaurants en sont capables : avec excellence ! Situé dans le 14ème au 79 de la charmante rue Daguerre, ce paradis des gourmets de la viande porcine s’appelle Augustin et vous fera expérimenter de façon auguste la cuisine de bistrot. Petite mise en bouche […]
Une cave à vin à Montmartre ? le Vingt heures vin !
Pour fêter l’arrivée en fanfare du Beaujolais nouveau, il me fallait trouver une nouvelle adresse à la hauteur de l’événement. Je savais déjà où, le quartier des Abbesses, et le type de spot : une cave à vin évidemment. Après quelques recherches, mon choix s’est rapidement porté sur le Vingt Heures vin, une cave à […]
Un must do lillois : boire des verres dans les bars de Wazemmes
Je vais vous parler d’une activité culturelle et gustative qui fera de votre weekend à Lille un trou dans l’espace-temps (si jamais vous buvez comme un trou), une bouffée d’oxygène purifiante (si vous êtes plus raisonnable), une parenthèse dans votre vie conforme aux standards (si vous êtes métro boulot dodo) : boire des verres dans […]
Entre deux scènes musicales au Cabaret Vert, j’ai goûté avec bonheur à salade au lard ardennaise
Fin août, après une semaine parisienne de retour de vacances barcelonaises tout sauf reposantes, où les clubs se succédaient aux bars et les gin tonic aux sangrias, un besoin de me remettre au vert me fait reprendre la route en quête d’authenticité et de pittoresque : destination les Ardennes et son chef-lieu, Charleville-Mézières pour un […]
Une nouvelle adresse labellisée Bonne Bouffe : le Gegeor !
Je viens de découvrir une toute nouvelle pépite culinaire parisienne : le Gegeor, un restaurant – cave à vin situé dans le 9ème, quartier Saint-Georges. Ses locaux sont neufs, au style clairement moderne, mais ce restaurant applique avec réussite une vieille recette qui fait toujours mouche : une cuisine familiale de saison complétée d’une cave […]
Le Bistrot Belhara, un voyage culinaire au Pays Basque depuis le 7ème arrondissement
J’ai découvert le Bistrot Belhara, un restaurant basque au charme discret qui vous fera goûter une cuisine typique dans un cadre idyllique, bref une nouvelle pépite gastronomique qui vous offre de déjeuner avec gourmandise pour un prix microscopique à 2 pas des Invalides : à 24€ une entrée et un plat de qualité bistronomique, je peux […]