J’ai découvert le Bistrot Belhara, un restaurant basque au charme discret qui vous fera goûter une cuisine typique dans un cadre idyllique, bref une nouvelle pépite gastronomique qui vous offre de déjeuner avec gourmandise pour un prix microscopique à 2 pas des Invalides : à 24€ une entrée et un plat de qualité bistronomique, je peux […]
J’ai goûté la cuisine des Artizans rue Montorgueil : sans conteste ils maîtrisent l’art de la gastronomie !
Par ce soir ensoleillé sentant bon les prémisses d’été, je retrouve Sylvain, mon compère de rebéllion pubère, avec qui j’ai passé ma jeunesse à faire les 400 coups. Pour marquer le coup, je décide de fêter mes retrouvailles avec ce cousin jeune papa et marié autour d’une table bistronomique réputée, les Artizans, au bas de la rue […]
Le Pharamond : un phare culinaire planté dans le monde du mauvais goût des Halles
Mardi, lendemain de Pentecôte, je retrouve deux amies pour déjeuner dans un resto qui a la côte : le Pharamond, bistronomique situé en plein milieu du quartier des Halles, où les snacks de mauvais goût tutoient les restaurants pour touristes. D’où notre surprise qui fût de taille, après avoir dégusté des plats de très belle facture […]
On tente une adresse clinquante et on se presse à la Mascotte, rue des Abbesses !
Le rendez-vous est pris à la dernière minute à la vue de ce magnifique ciel bleu de printemps : souhaitant ne pas tenter le diable un Jeudi Bonne Bouffe de plus (qui souvent se prolongent par des bons bars et des nuits courtes), on avait décidé de tirer une croix sur ces soirées culinaires qui […]
La Dégustation, perchée tout en haut de la rue Lepic, atteint des sommets culinaires
Ce jeudi pluvieux de mars, je laisse ma sœur Astrid choisir notre nouveau lieu de villégiature gastronomique. Cette passionnée de bonne bouffe parisienne assaisonnée de bouteilles de bon vin, s’est depuis quelques années exilée dans la très houblonnée ville de Dublin. Ce qui ne plaît guère à ses goûts culinaires… Ainsi, cette jolie blonde fuit […]
Le Pollop : le top du top du resto bistronomique
Pour le deuxième Jeudi Bonne Bouffe, j’ai jeté mon dévolu sur Le Pollop, un peu par hasard et un peu au feeling, avec une simple combinaison de mots clés sur le net… Ce petit restaurant bistronomique situé en plein cœur du Sentier, la Silicon Valley (un bien grand mot) à la française, terre fertile où […]
Notre 1er jeudi Bonne Bouffe chez les Philosophes, resto bistronomique réputé mais surcoté
Les fameux Jeudi Bonne Bouffe, notre tour de table des tables les plus réputées de la capitale ont pris leur envol ce jeudi 2 Mars 2017. La 1ère place gastronomique parisienne où notre bande de joyeux drilles a pris place fut le restaurant bistronomique de Xavier Denamur, pompeusement nommé « Les Philosophes ». De philosophie il […]
L’Ardèche, terre séculaire de Bonne Bouffe qui remonte en flèche
Bonne Bouffe vous présente sa sélection des spécialités ardéchoises ! On connaît l’Ardèche pour ses gorges, mais de gorges on pourrait aussi parler de celles grandes ouvertes des amateurs de Bonne Bouffe goûtant aux délicieuses spécialités de ce département portant haut l’étendard des produits du terroir. En effet, longtemps délaissée, l’Ardèche revient au goût du […]
Le Maroilles : une odeur qui vous assaille, un fromage idéal pour une bonne ripaille
Tout bon nordiste qui se respecte est fondu de Maroilles, ce délicieux fromage à l’odeur aussi forte qu’une chaussette trempée ayant mariné plusieurs jours dans une chaussure humide (c’est un euphémisme). Bref, le Maroilles irrite les narines mais ravit les papilles ! Pour les non-initiés, voici une petite mise en bouche qui devrait convertir les plus […]
Le cognac surfe sur la tendance bio !
Le cognac bio, une nouvelle façon de savourer une boisson exceptionnelle de façon naturelle ! Eau de vie vieillie pendant des années voire des décennies faisant partie de notre patrimoine gustatif, le cognac est un subtil breuvage ancestral qui sait se conjuguer au présent. Les distilleurs charentais, à l’écoute du marché, se sont adaptés à […]